عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > إيمانيات > رمضان وأيام الصيام
رمضان وأيام الصيام صيام شهر رمضان, صيام القضاء, صيام ستة من شوال, صيام يوم عرفه, صيام الأيام البيض, صيام الأثنين والخميس ...الخ

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 14/10/2005, 10:44 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
مطبخ جيريشوووا الرمضاني

الســـــــــلــــــطــــات

سيزر سالد

المقادير
ثلاث حبات من صدور دجاج (ساديا)المقرمشة للقلي
خسه واحده امريكي او خس العادي
ملعقتين مايونيز كرفت
ملح حسب الرغبة
ثلث كوب روب
رشة زعتر مطحون ومجفف بدون سمسم

طريقة التحضير
غسل الخس ووضعة جانبا الى ان يجف تماما
قلي الدجاج الى ان يستوي ويقص الى مكعبات صغيرة
خلط المايونيز وروب والملح مع بعض ثم يوضع على الخس
وخلطة جيدة
وضع الدجاج ويخلط ونرش علية الزعتر للتزين
وبالعافية


[glow=#FFCC00]كل يوم سلطة

ابقوا معنا...
[/glow]


con amore Y2JeRiChO




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 16/10/2005, 08:17 AM
ROSERY
خليــل
 
السمبوســـــــة الهنديـــــــــــة

المقادير : ؛

العجينـــــة

ثلاث أكواب دقيق

بيضة واحده

2 ملعقة زيت

ملعقة كبيرة كاري

ربع كوب ماء

بطاطا واحده مهروسة

الحشوة :؛

بطاطتين كبيرة الحجم

فلفل رومي احمر واخضر واصفر

فلفل حار

ليمونه

بصله

فصين ثوم

ملعقة فلفل اسود

ملعة كاري

ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة ملح

الطريقـــة :؛

يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا

المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة

بالنسبة للحشوة

يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم

يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول

تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا

ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري

ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة ( وقصروا على النار عشان ماتولع المقلايه زي ماصار لي ههههههههههه بغيت اتصل على المطافي )؛

طريقة لف السمبوسه :؛

فيه طريقتين :؛

الأولـــــــى

كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين :



وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة



نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا



تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي



ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة

والطريقة الثانيــة للف السمبوسة :

ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول ..

وكل سمبوسه وانتم طيبين



تقبلوا تحياتي

اختكم / روزري

_____________________



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 16/10/2005, 01:34 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
سلطة الباذنجان بالزبادي

المقادير

2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
ملعقتان زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح


الطريقة

يقطع الخبز ويحمر. .1
يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت. .2
يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون. .3
يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم



con amore Y2Jericho



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 16/10/2005, 06:07 PM
الصمت ميزتي
نوmـي
 
ماشاء الله طلعت طباخ

يمي حلو طعمهم

شكرا يا جريشو على موضوع



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 17/10/2005, 11:23 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
[glow=#FFCC00]
إقتباس
  اقتباس من مشاركة *nome*
ماشاء الله طلعت طباخ

يمي حلو طعمهم

شكرا يا جريشو على موضوع


اهاااااا

كشفتك

ما صايمة
[/glow]



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #7  
قديم 19/10/2005, 07:25 PM
صورة لـ عسل
عسل
نشيـط
 
مرحبا


يا سلالالالام اخيرا جريشووا سوى شي حلو في هذا القسم



(كل يوم سلطه)

فناااان احب الافكار الجديده للسلطة.. بالاكل كله ما يهمني شي قدر السلطات والشوربات


مشكوور جريشووا على هذا الموضوع وكمل احنا متابعين معاك...



روزري تسلمي ذكرتيني بهذي السمبوسه مال اول
ترتيب بسويها باكر


سلملم



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 19/10/2005, 11:59 PM
صورة لـ shadow
shadow
هــادف
 
إرسال رسالة عبر MSN إلى shadow إرسال رسالة عبر Yahoo إلى shadow
عااااااااااااااد ما مطبخ ...




ممكن أطلب حج فطوري !!!


أشكرك .



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #9  
قديم 20/10/2005, 12:23 PM
صورة لـ الرحال
الرحال
مُجتهـد
 
وصف لاكله ولا اروع..وبسيطة..

الشعرية ومكوناتها:
حليب مركز
كيسة شعرية
..وخلطهن بالمقلي
وشوف ويش تطلع




والله مسخرة....؟
سوالف حريم






مشكورين....



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #13  
قديم 20/10/2005, 11:53 PM
صورة لـ Y2Jericho
Y2Jericho
خليــل
 
إقتباس
  اقتباس من مشاركة الرحال
وصف لاكله ولا اروع..وبسيطة..

الشعرية ومكوناتها:
حليب مركز
كيسة شعرية
..وخلطهن بالمقلي
وشوف ويش تطلع




والله مسخرة....؟
سوالف حريم






مشكورين....




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #14  
قديم 22/10/2005, 01:33 PM
صورة لـ رينادا
رينادا
خليــل
 
زين والله زين مشككوور جريشووا عالاكلات الحلوه
اسـتـمر في العطاء صديقي يعطيك العافيه



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
مطبخ ارو – مطبخ قوائم زان – مطبخ اكريليك – مطبخ بولى لاك .... للاتصال 01013843894 يوستينا عاطف إعلانات وتسويق 0 07/12/2016 01:09 PM
مطبخ اكليريك - مطبخ بولى لاك - مطبخ خشب - مطبخ مودرن ( مصر الجديدة - التجمع الخامس ) يوستينا عاطف إعلانات وتسويق 1 21/11/2016 06:20 PM
مطبخ خشب - مطبخ ارو - مطبخ مودرن - مطبخ كلاسيك ( يوتيوب ) رونا رانا إعلانات وتسويق 0 11/10/2016 05:08 PM
مطبخ روزري الرمضاني...!!! ROSERY رمضان وأيام الصيام 6 07/08/2010 09:42 PM
المستشفى الرمضانى بحر السلام رمضان وأيام الصيام 6 30/09/2006 10:46 AM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات