عمانيات - عرض مشاركة مفردة

#1 21/08/2011, 06:24 PM

شيش طاووق

المقادير ..

ا كيلو صدور دجاج ..

6 فصوص ثوم

1ملعقة ملح

املعقة صغيرة سماق

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

بهارات مشكله

ملعقه هيل مطحون

2 عصير ليمون

1 كوب زبادي

ملعقة ببريكا ( الفلفل الاحمر المطحون )

مسطردة

نتبل الصدور بكل المقادير .. وتوضع في الثلاجه

من 6 الى 8 ساعات ..

ناتى بعيدان خشب ونضع فيها قطع الدجاج

وبين قطع الدجاج فلفل اخضر والوان وبصل ..

وتوضع عيدان الدجاج فى صنية وتدخل الفرن

ولو احتاجت ماء نضع قليل من الماء

او تشوى على جريل الشوى