|
لعشاق القهوه
لعيون اعضاء عمانيات الحلوين
وخااصة اللي يعشقووون القهوة مثلي يعني :www.almakan.net15: وانا احوط واشوح ف النت لقيت هذي الوصفاات للقهوة وقلت انزلها لكم بلا كلام زايد ويلا تفضلوا وجربوا بعدين عطوني رايكم القهوة التركيه لمقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة قهوة تركية بالكاكاو المقادير والطريقة كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه القهوة الخليجية المقادير فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه ملعقتين صغيرتين هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء الطريقة يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة كابوتشينو المقادير: علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو - 1/2 ملعقه صغيره نسكافي الطريقة توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي كابتشينو2 المقادير !- فنجان قهوه سـكر 2- فنجان قهوه نسكافيـه 3- فنجان قهوه مـــــاء الطريقة يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة _يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه رغوة الكابتشينو المقادير: فنجان نسكافيه فنجان سكر فنجان ماء بارد الطريقه: توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة واقدمها مع الحليب بعد التسخين ( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم) القهوة الفرنسية المقادير ايس كريم فانيللا (سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) سيحي ما يكفي لنصف كوب 2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت ملعقة نسكافيه مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة نصف كوب ماء مغلي الطريقة اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا اضيفي الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية اضيفي المكسرات قهوة المارس المقادير 1ملعقه متوسطه نسكافه 2ملعقه متوسطه كوفي ميت 1مارس الحجم الكبير كاس ماء مغلي سكر حسب الرغبه. الطريقة تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك. ملاحظ: ممكن استبدال المارس بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه خليط شراب الموكا بالتوفي . الشكولاتةالساخنة المكونات: - 3 كوب لبن. - 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة) - 1 ملعقة طعام سكر أبيض. - 12 ملعقه صغيرة قرفة. - بيضه واحدة. الطريقه: 1- ضعى اللبن في المايكرويف وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته. 2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان) ثم قومى بصبه في 3 أقداح.. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة خليط الكــــاكاو الساخن . المقادير 8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة كوب ونصف مبيض القهوة بودرة 3 أكواب كاكاو بودرة كوب ونصف سكر ناعم . الطريقة تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم . لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه قهوة موكا المقادير: ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه ـ ملعقة سكر بني ناعم ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم ـ قطع ثلج للتقديم. طريقة التحضير: 1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد 2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة 3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم 4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم. شراب الموكـا بالقرفه . المقادير كوب نسكافه كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة كوبين من منيض القهوة ملعقه صغيرة قرفه ملعقه صغيرة جوزة الطيب كوب ونصف سكر . الطريقة تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي . نسكافي خيااال المقادير والطريقه : لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين نسكافيه جديد روعه المقادير : لكوب واحد 1 ملعقه شاي نسكافيه 2 ملعقة شاي كوفي ميت رشة قرفه 1 مارس ونقطعه 3-4 قطع ماء مقدار كوب مغلي كاكاو مبشور او جالكسي للزينة الطريقه : ضعي في الابريق (النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،، وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس.. في الكوب نضع باقي المارس.. ونصب عليه الكوفي .. ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي وسلامتكم ^^ |
رد: لعشاق القهوه
صح انك مدمنه شاي
لهدرجة تحبي الشاي الله عليك من قدك يا بنكي ابصراحة معنا في البيت جهاز مال كبتشنو وشلته بس ما اعرف استخدمها بحاول اشل وصفات واروح اجرب فيها |
رد: لعشاق القهوه
فارس الموضوع عن القهوة مو الشاي
على العموم اختي بنك بانثر جزاك الله خير على هالوصفات وان شاء الله بعطيك وصفات اسهل من هذي حق ستار بكس كافيه >>>إذا تبين!!! |
رد: لعشاق القهوه
لاتلوميه احب الدنيا ((هاوي شاي))
تسلمي عــــــمتي عالوصفات وجاري العمل بها انا مدمن شئ اسمه قهوه..!! "خــــــــــليجي ((بدوي)) لاتلوموني" |
رد: لعشاق القهوه
مشكوره على الوصفااااااااااااااااااات
ما تقصري |
رد: لعشاق القهوه
بينكي ... ضربتينا في الصميم
تسلمي عزيزتي على الاختيار صحيح انا مدمنة شاي مش قهوة بس بعض الاحيان اتلهف على القهوة بس مش اي قهوة احب الموكا وبجرب النسكافيه الجديدة شكلها شي خاصة فيها المارس وانا اموت على المارس وطريقة فنجان قهوة مع فنجان سكر مع فنجان ماء في الخلاط وتوضع في البراد لوقت الحاجة انا مجرتها فعلا روعة وكانها الحين عاملتها هي وروغتها مممممممممممممممممممممممممممم شكرا يالغلا ومنتظين احب الدنيا طلعي اللي عندش |
رد: لعشاق القهوه
الفارس الاخير لما شفت تعليقك مت من الضحك
بنكي لها ساعه تشرح انواع القهوه وانت تفتكر شاي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه باحاول اجرب بعض هذي الوصفات بالرغم انني ياما حاولت ولكن ماتجي نفس الشي خاصه الموكا حتى انني شاري معظم مكائن الخلاطات للكبتشينوا والموكا ... بس الموكا ماتكون نفس الشي .... وباجرب ايضا قهوة مضاوي اللي في البراد تسلمين بنكي على الموضوع |
رد: لعشاق القهوه
الوصفات جاية بالطريق
|
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
لكن امووت ف القهوة تسلمووو ع المرور الحلووو عمي فارس بلا جوااد وجرب الوصفاات بعدين قولي ايش رايك كل يوم زورناا :thank10: |
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
اكييد نريد كل شي حلووو منك يا حلووو تسلميي ع المرووور الحلوو وكل يوم زوريناا :thank10: |
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
مب شرط انه البدوي بس يحب القهوة << سكتي وشوفي عمرج زين :www.almakan.net15: تسلمووو عمي الفارس الاخير ع المروور الحلوو وكل يوم زوررناا :thank10: |
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
تسلموووو شوووووق ع المرووور الحلووو كل يوووم زوريناا :thank10: |
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
خاااصة اذا كانت باااااااااااااردة وانااا خاطري اذووق القهووة اللي في براادك رسلي لي شوي عشاان اذوقهاا تسلمي يالغلااااا ع المرووور الرووووعة كل يوم زوريينااا :thank10: |
رد: لعشاق القهوه
إقتباس:
خلاص انت جرب الوصفة وبعدين خبرني او اسهل طريقة جرب قهوة مضاوي سمعت انهاا مررررة ما شاء الله عليهااا مبدعة تسلموو اخي ابن الصحراء ع المروور الحلوو وكل يوم زورناا :thank10: |
| الساعة الآن: 06:24 AM |
vBulletin ©2000 - 2024