حلويات راحة الحلقوم ..
 

هالحلاوة المفضله لدي .. تعجبني بشكل جنوني .. وهي من
الحلويات التركية الجلاتينيه .. ولكن طعمها روعة .. خاصه
مع المكسرات ... حبيت اقدمها لكم ... إليكم الطريقه ..

المقادير ..
- ملعقتا طعام من بودرةالجلاتين ( جلو بدون نكهة )
- ملعقة طعام من كل من ماء الزهر وماء الورد
- كوبا وثلثا الكوب من السكر
- حبات من المستكة العربيه
- كوب من حبات القستق العربية
- كوب من السكر الناعم ( البودرة)
- كوب من الكورن فلاور ( دقيق الذرة)

الطــــــريقة .....
- تدهن صينة مربعه (18 في 18 سنتميترا ) بالزبدة
- يوضع الماء وماء الزهر وماء الورد والجلاتين والسكر في قدر ويوضع
القدر على النار الخفيفه ويحرك المزيج باستمرار حتى الغليان .
- تخفف النار كثيرا ويترك المزيج على النار مدة 25 دقيقة مع التحريك المستمر .
- تطحن حبوب المستكة مع ملعقة طعام من السكر وتضاف إلى المزيج ويحرك على نار مدة
دقيقتين ثم يرفع القدر من النار حتى يبرد قليلا ..
يصفى المزيج بمصفاة ناعمة فوق الصينية المدهوبنه بالزبدة وبالتساوي ثم تنثر حبوب
الفستق الحلبي فوق المزيج الساخن وتضرب الصينيه بخفة فوق الرف حتى يأخذ المزيج
شكل اصينية .
تترك راحة الحلقوم في الصينية دون تحريك مدة 24 ساعة ثم تقسم إلى مكعبات وتغمس
المكعبات بخليط السكر ودقيق الذرة وتصف في الطبق ..

صنع إيدية وحياة عنيه

تسلمي يا سمابلادي على الحلاوة الحلوه ^ـ^

الله يسلمك نور .... مرورك بكبره أحلى حلاوة ..
متمنيه تعرفينا على الحلويااااات المفضله معك ...
وعد نووووور ... تراني انتظرك ..
rasta for

سماء بلادي

تكفييييييييييييييييين انا اموت على كبدة الفرس

بس للاسف ما اقدر آكل حلويات بسبب الحارج:(

بس تدرين كيف الحين انا بروح السوق وآخذ كيلو

واروح الدوام حتى اشوف الربع وهم ياكلونه

وانا اتحسر من الالم والقهر واعطيهم عين:)

تسلمين على المقادير الحلوه

بارك الله فيك

فمان الله

اقول يا الخليفي ترا في كبدة الفرس بالسمسم انا شفتها امس وجان اتذكر سما ء بلادي لانها ما اذكرت لنا بانها من الممكن اضافة السمسم والله شكلها جميل ،،،،،،،

يم يم يم يم يم
ابصراحة اانا الحين في هذا الوقت جوعان ولا تجوعوني زيادة

اشكرك على الوصف الجميل