طريقة عمل البيتى فور

بيتي فور

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633567_614.jpg

المقادير

3/4 كيلو زبدة لينة

ربع كيلو سكر بودرة

3 بيض

1 كيلو دقيق

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

3 ملعقة كبيرة كاكاو لتلوين العجين

مكسرات للتزيين

شيكولاتة خام سائلة على حمام ماء للتزيين

الطريقة

- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة

والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633563_902.png

- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد

حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633562_264.jpg

ممكن كمية الدقيق تقل او تكثر قليلا حسب العجينة ونوع الدقيق

وتُترك لترتاح حوالى نصف ساعة في الثلاجة .

- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633562_571.jpg

- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة

البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة مثل

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633564_420.png

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633564_585.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633567_415.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633567_507.jpg

https://t1.gstatic.com/images?q=tbn:...37PmioeFaGTQ9Q

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633563_148.jpg

و يُزيَن بوضع حبة لمكسرات في وسطه.

- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية

لمدة 20- 25 دقيقة.

- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

وهذه بعض اشكال التزين

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633566_497.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633564_288.png

https://www.kelmh.com/up/do.php?img=9908

https://t2.gstatic.com/images?q=tbn:...nAA7BuQC9onpng

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633565_857.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633562_415.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633562_190.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/2...633562_869.jpg

ارجو ان تلتزموا بالمقادير ولكن الدقيق قابل للزيادة او النقصان

صدقونى هذة المقادير وبعض هذه الاشكال بالضبط

والتزين ليس صعب ابدا وانت بتزينى بيظهر لك فكرة جديدة مبتكرة من عندك

للتزيين انا منفذة هذه الطريقة امس وطلع البيتى فور رائع مثل ما انتم هتعملوه

وكل عام وانتم بخير