°l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_703.jpg


https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904373_663.jpg




تُقــدم هذه اللفائف مع الجبن، المربى أو النوتلا.. لذيذة و مشيهية جداااا
الوصفة و الصور من مجموعة مواقع أجنبية و في النهاية تطبيقي بإذن الله..
ملاحظة: قمت باستخدام أكواب و ملاعق القياس المعيارية
فلنبدأ على بركة الله..

المكونـــات اللازمة:

_ ¼ 1 معلقة صغيرة خميرة فورية
_ نصف كوب ماء دافئ
_ 3 أكواب طحين ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين للعجن
_ معلقة صغيرة ملح
_ نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
_ بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
_ 99 جرام زبدة غير مملحة مذابة ثم مبردة للعجين ،
بالإضافة إلى القليل من الزبدة المذابة ثم المبردة للدهن
_ صفار بيضة للدهن
_ حبة سوداء أو حبة البركة مطحونة للتزيين


الطريقة:

1- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و تترك لمدة 10 دقائق
2- يخلط الطحين و الملح في إناء
3- يضاف إليهم مزيج الخميرة و الماء
4- يضاف إليهم الحليب – البيضة- الزبدة
5- تعجن جيداً لمدة 10 دقائق و يضاف إليها القليل من الطحين تدريجيا
إلى أن تصبح ملساء و لا تلتصق باليد
( حتى يسهل عجنها توضع على سطح أملس مرشوش بالطحين)
6- تغطى و تترك في مكان دافئ لمدة ساعى و نصف إلى أن يتضاف حجمها.

و هذه الصور توضح الخطوات:

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_297.jpg


ثم نقوم بتكويرها إلى أربع كور و نبدأ بتترقيق العجينة ثم دهنها بالزبدة ثم تقطيعها إلى شرائح طولية

كما هو موضح في الصور أدناه


https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_599.jpg


نقوم بلف كل قطعة ثم الضغط عليها باليد قليلا

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_969.jpg


نصفها في صينية مدهونة
ثم ندهنها بصفار البيض و نرش عليها الحبة السوداء
نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتفع من جديد
ثم إلى الفرن مبااااشرة..



تطبيقـــــي:

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_455.jpg

https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904374_650.jpg


و بالهنا و العافية





https://www.omaniyat.net/vb/photos/3...904373_741.gif

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

-بارك الله فيك أختي وردة على هذه الوصفة المشهية سأجربها لاحقا
أنا من هواة الطبخ خاصة فيما يتعلق بالحلويات
ننتظر المزيد
.

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

رائعة تسلم الايادي

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

يسلمووو دعاء ع المرور نورتي حبيبتي انتظر تجربتك

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

اشكرج ام مريم ع المرور وانا نفسج من هواة الطبخ :applaudit[1]:

انتظر تجربتك

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

مشكوووره نفوله على المرور الرائع


انتظر تجربتك صوري اووك :0560:

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

واااي انا اموت بالحلويات
يسلمو وردتي فديت ايدينك

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

: °l||l° لفائــــف l||l°Shorgoghal °
 

تسلم الايادي الجميلة التي عملتها