عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

موضوع مغلق
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #31  
قديم 30/05/2005, 10:05 AM
صورة لـ قمر هالكون
قمر هالكون
خليــل
 
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

يا هلا بالطش والرش وماي الورد بالغراش

طبق اليوم خاص للمبتدئات .. لان ما اعتقد ان فيه وحده محترفه وطباخه

ما سوت ولفت ورق عنب ...صح كلامي

من شذي انا صورت الخطوات خطوه خطوه حتى يكون اسهل حق اللي ما تعرف

او تكون اول مره تلف ورق عنب .. ومعاه طريقه لف البصل

وهذه الوصفه مثل ما قلت طريقه كويتيه بس رهييييبه مع طعم اللحم والخضار

والتمر الهندي ممممممممممممممممم

وبيطلع الطعم ((حامض حلو ))

ما ابي اطول وادش بالموضوع

المقادير المطلوبه للحشوه :-

1 زجاجه ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه اشبنت - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .





الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا






من مواضيعي :
  #35  
قديم 30/05/2005, 10:15 AM
صورة لـ قمر هالكون
قمر هالكون
خليــل
 



والحين طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت



وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))



نفنح اوراق البصل شويه شويه حتى ما تنكسر وبعدين نسلقها على النار مع ما فقط

حتى تلين ونخليها تبرد بالمشخال




من مواضيعي :
  #37  
قديم 30/05/2005, 10:20 AM
صورة لـ قمر هالكون
قمر هالكون
خليــل
 

تغلين الماء وتخلطين معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

الجدر وتغطينه بصحن ثقيل وتخلينه يغلي وبعدين تخففين النار وتخلينه على نار

خفيفه والاحسن تحطين قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن



وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي



واكيد متشوقين تشوفون شكلها النهائي !!




وان شاء الله تنال اعجابكم يا حلوات



من مواضيعي :
  #38  
قديم 30/05/2005, 10:44 AM
صورة لـ بنت دار زايد
بنت دار زايد
مُشــارك
 
مشكورة اختي على الطريقة والصور رائعه بس في شي بسيط لو ان البصل تسلقه اول بعدين تفكه اسهل يعني ما يتكسر ولا شي يكون لين..

بس قبل السلق بيكون صعب خاصه للمبتدئة..

جربي انك تشقينه بس وتسلقينه بعدين تفكينه..

جزاك الله خير و الله يوفقك وجعل ربي يسلم هاليدين من كل شر.

ماشالله عليـــج مبدعه فكل شي..

وبانتظار جديدك

دمتي بخير



من مواضيعي :
  #39  
قديم 30/05/2005, 11:00 AM
صورة لـ قمر هالكون
قمر هالكون
خليــل
 
هلا باختي الراايقه (( بنت دار زايد)) الله يخلي كل ايامك حلوه ورايقه يا رب

والله يجزاك كل خير على هالمعلومه .. ان شاء الله اجربها وكأنها اسهل مثل

ما تقولين ..

والله يكثر من أمثالك ...

الف شكر على التواصل ..



من مواضيعي :
  #40  
قديم 30/05/2005, 02:30 PM
صورة لـ المزاحمـي
المزاحمـي
مُشــارك
 
إرسال رسالة عبر MSN إلى المزاحمـي
الله الله شو هذا ,, اليوم انا ما بظهر من المنتدى ,, بيلس الا اكل ,,
بزيد وزني كيلو بس ,, زيدينا قمر هالكون من هالاكلات الحلوة عشان ناكل فالمنتدى ,,
ترا فالبيت ما نلقى هالشي ,, ههههههههههه
مشكورة ع الاكلات ,, بس مشكله محد يسوي هالاكلات فالبيت ,, شرايج تشتغلين طباخة كل يوم اكله سويلنا ,, هههههههههههههههه
مشكورة مرة ثانيه عالاكلات ,, شهيتيني ,, هههههههههه
سلامي لج ,,



من مواضيعي :
  #41  
قديم 03/06/2005, 02:31 AM
صورة لـ شعبان
شعبان
نشيـط
 
مشكووووووور قمرهالكون ماقصرتي

الا اقووووول اريدكم تعطوني طريقة تحضير فطيرة الجح....
واريدكم تسوا كريم كرم الله...



من مواضيعي :
  #43  
قديم 13/06/2005, 08:51 AM
صورة لـ *أخت القمر*
*أخت القمر*
نشيـط
 

ههههههههههههههه

ما شا الله عليج قمورة

مبدعه في كل المجالات

يعطيج العافيه

والله انج تعجبني

شكلها بتكون ربه بيت ممتازه..



من مواضيعي :
  #45  
قديم 13/06/2005, 11:30 AM
صورة لـ شعبان
شعبان
نشيـط
 
إقتباس
  اقتباس من مشاركة Y2Jericho
ممكن فطيرة جح؟؟!

لشخصين لو سمحتي

هاهاي!!!!

ولو سمحتي نريد فيها شوية سح!!!



من مواضيعي :
موضوع مغلق

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
مطبخ اكريليك – مطبخ قشرة ارو – مطبخ بولى لاك ( للاتصال 01207565655) nermo nermo إعلانات وتسويق 0 17/01/2017 04:39 PM
مطبخ ارو – مطبخ قوائم زان – مطبخ اكريليك – مطبخ بولى لاك .... للاتصال 01013843894 يوستينا عاطف إعلانات وتسويق 0 07/12/2016 01:09 PM
مطبخ اكليريك - مطبخ بولى لاك - مطبخ خشب - مطبخ مودرن ( مصر الجديدة - التجمع الخامس ) يوستينا عاطف إعلانات وتسويق 1 21/11/2016 06:20 PM
مطبخ خشب - مطبخ ارو - مطبخ مودرن - مطبخ كلاسيك ( يوتيوب ) رونا رانا إعلانات وتسويق 0 11/10/2016 05:08 PM
صـورة جريشوا حصريا على منتديا عمانيات.. جديد قمر هالكون قمر هالكون غرائب وعجائب وصور عامة 22 18/12/2005 05:09 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات