عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > معرفة وتطوير > علوم التغذية الصحية
علوم التغذية الصحية هرم الغذاء الصحي, الصحة الغذائية, الإدارة الغذائية, فوائد الثمار واهميتها في صحة الانسان وتقوية بنيته من خلال غذائه الصحي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 15/09/2006, 04:43 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
ملف للأغذيه الصحيه

1/دجاج قليل السعرات
________________
طبق جديد..........ممكن لمرضى السكري ايضا...

المقادير
4 (4-6 أونصة) صدور دجاج طازجة خالية من العظم و الجلد
1 ليمونة معصورة
3/4 ك عصير تفاح
2 م.ص دقيق ذرة
1 مكعب ماجي( يمكن الاستغناء عنه)

الطريقة
-رشي مقلاة كبيرة ببخاخ الزيت النباتي و سخنيها قليلا على نار وسط قبل إضافة صدور الدجاج
-اطبخيهم لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح طرية
و تنقلب بنية اللون
-أخرجيهم من المقلاة و احفظيهم ليبقوا دافئين
-في **دية امزجي عصير التفاح و الليمون و دقيق الذرة و مكعب الماجي
أضيفيهم للمقلاة و اطبخيهم ، حركي حتى يثخن المزيج
_اسكبي الصوص فوق الدجاج و قدميه

تقدم 4 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة 190 حريرة




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 15/09/2006, 04:46 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
2/ السمك المشوي
_________________

يتبل السمك ببهارات منوعة(فلفل ,كمون,كزبرة ناشفة و قرفة) و عصير ليمون.
و يحشى بثوم مفروم و كزبرة خضراء مفرومة و فلفل اخضر حار.
يغلف بورق الفويل .تشعل الشواية من الأعلى اولا لتحمير جهتين السمك ثم تغلق الورقة و يشعل الفرن من اسفل حتى النضوج .



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 15/09/2006, 04:55 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
زهرة المكان

3/ الأرز الأسمر مع حبوب القمح


المقادير :
ربع كوب قمح منقوع طوال الليل
ثلاثة أكواب ونصف ماء
قليل من الملح
نصف كوب حمص (نخي) منقوع


طريقة التحضير
يوضع الرز والحمص والقمح في قدر وتخلط مع بعضها البعض
يضاف الماء وتوضع على النار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يضاف الملح ويغطي القدر يترك على نار عالية لحين مايبدأ الخليط بالغليان وبعدها تخفض شعلة النار ويترك لحين نضجه حتى يتسكر

وبالهناء والعافية



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 15/09/2006, 04:58 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
3/الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار:

المقادير:

500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
/2 ملعقة شاي سكّر - 1

الطريقة

1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق لبفلفل لبحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 15/09/2006, 05:02 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
للأطفال

5/ البان كيك بالفواكه


المقادير ::
2/1 كوب دقيق اسمر
2/1 كوب دقيق ابيض
بيضتان مخفوقتان
4/1 1 كوب حليب
برتقالة
4 حبات فراولة
8 حبات عنب اسود
4 ملاعق كبيرة فراولة
6 ملاعق صغيرة **دة

الطريقة ::
اخلطي الدقيق مع بعض ، واضيفي الحليب والبيض الى ان تصبح عجينة
سائلة نوعا ما , واتركيها وجهزي الفواكة
قشري البرتقالة وقطعيها ، نصفي العنب والفراولة وازيلي بذور العنب
سخني المربى
لعمل البان كيك سخني مقلاة صغيرة وضعي قليل من ال**دة فيها
وضعي قليل من العجينة فيها وعندما تستوي اقلبيها ثم ضعيها في طبق
ضعي ملعقة من المربى فوقها ضعي نصفين من العنب للعيون
ونصف الفراولة للأنف وقطعة من البرتقالة للفم



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 15/09/2006, 05:05 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
بعد دجاج........

6/ دجاج مشوي

وجبة لمرضى السكر ولتخفيف الوزن



المقادير...

2م بقدونس- 2م ص اكليل الجبل-2م ص زعتراخضر مفروم-1م ص ميرامية ناشفة-3 فصوص ثوم-نصف كوب زيت زيتون- ربع كوب خل- ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد.


الطريقة:

- توضع جميغ المقادير في الخلاط ثم توضع على صدورالدجاج في صينية وينقع لمدة من 2ساعة الى 48 ساعة في الثلاجة
-نطهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعناه فيه
-نقلب الدجاج لكل جهة عشر دقائق او حتى يستوي
وبالهنا



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #7  
قديم 15/09/2006, 05:07 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
كلكم بتحبووها يميييييييييي

7/الكبسه الصحيه


الكميه تكفي 4 اشخاص
السعرات الحراريه - الكالوري - لشخص واحد 419
الدهنيات للشخص الواحد 13 غ


المكونات

- 2/1 كيلو لحم موزات عجل او غنم نظيف من الدهون او كيلو من الدجاج من دون الجلد.
- 1 كوب من الارز
- 1 كوب من الجزر المقطع
- 1 كوب من البازيلاء الخضراء او المثلجه
- 1 كوب من البندوره المقشره والمقطعه
- 1 كوب من البصل المفروم
- حص ثوم مهروس
- ملعقه صغيره من بهارات الكبسه - بهار ..قرفه..جوزة الطيب..كبش القرنفل..حب الهال
- ملعقه صغيره من الملح
- ملعقة طعام من كل اللوز والصنوبر والفستق الحلبي وال**يب

طريقة التحضير

- يغلى اللحم او الدجاج مع قليل من القرفه والبهار حتى ينضج
- تودع المرقه جانبا حتى تبرد وتنزع طبقة الدهن عن سطحها في حال ظهرت.
يوضع الارز وباقي المقادير في قدر وتغمر بمرقة اللحم وتترك على نار معتدله ختى ينضج الارز.
تقلب المك سرات على نار خفيفه في قدر غير لاصق ختى تحمر.
يسكب مزيج الارز وب**ن باللحم والمك سرات والز بيب

وبفدم بالصحه والعافيه



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 15/09/2006, 08:58 PM
صورة لـ ام حسن
ام حسن
مُتـواصل
 
[color=#FF00FF]
عاشت ايدش زهووووورة
بس


عندي سؤال



ترتيلا شييييييز صحي ولا لأ؟؟؟
كم سعرة حرارية فيه ؟؟ [/colo
r]



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #9  
قديم 16/09/2006, 12:26 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
عاشت ايدج ؟؟
شفيج قلبتي ظفاريه خخخخخخخخ

تسلمين يا الغلا ع المرور المنعش

أما عن الترتيلا..فزين الواحد يدلل نفسه
في الشهر مره.

مودتي



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #14  
قديم 15/10/2006, 03:12 PM
صورة لـ PiNk PaNtHeR
PiNk PaNtHeR
ام نرجس
 
وصفات حلوة
جربت السمك المشوي

وطلع مرة يميييييي <<<< انعديت منج

تسلمي يازهرة الخزامى ع الوصفات الحلوة والصحية



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #15  
قديم 16/01/2007, 09:51 PM
صورة لـ زهرة الخزامى
زهرة الخزامى
ودود
 
رد: ملف للأغذيه الصحيه

تسلمين بنكي ع التجربه
و المرور ال يميييي

كل الحب



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
دوره الاداره الاستراتيجيه في مؤسسات الرعايه الصحيه المتخصص للتدريب إعلانات وتسويق 0 20/02/2017 02:48 PM
اكبر معالجه روحانيه لفك السحر الشيخه امل عبد الله01206979257-002 الشيخه امل عبد الله أرشيف المنتدى 0 09/02/2016 01:54 AM
أ.د.الشيخه امل عبد الله لجلب الحبيب خلال ساعات01206979257-002 الشيخه امل عبد الله أرشيف المنتدى 0 09/02/2016 01:53 AM
ونش المصرى لانقاذ السيارات السيده زينب 01099002094 slk lms إعلانات وتسويق 0 12/07/2015 02:33 PM
عطرو مسامعكم اثناء تصفحكم الانترنت بأعذب التلاوت الشديه من القران الكريم ياقلبي إسلاميات 1 21/11/2011 10:02 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات