عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 11/01/2012, 12:06 AM
صورة لـ سفير الامل
سفير الامل
مُجتهـد
تكون سعادتي عندما اكون سببا في اسعاد الاخرين
 
كيف نعرف السمك الطازج



بسم الله الرحمان الرحيم

كيف نعرف السمك الطازج :


عملية التاكد بمجرد النظر اذا كان السمك طازجا بالنسبة لنا نحن الذين لسنا خبراء في هذا المجال يتمثل في خاصية اساسية وواضحة وفي امكانها ان ترد على سؤالنا وهي عين السمكة الكاملة الاستدارة او اللامعة كما لو كانت مازالت تدب فيها الحياة . ولكن الخبير في هذا الشان سيتمكن من ان يمدكم ببعض المعلومات والخصائص الاخرى :

- مقاومة وقوة احتمال السمكة نفسها للضغط بالاصابع على جسمها هي من العلامات المؤشرة . بالسمك الطازج يبدو صلبا واكثر مرونة ولا تظهر عليه اثار الاصابع بينما السمك غير الطازج فيبدو قوامه متراخ غير متماسك عند الضغط عليه عاى جوانبه بجانب انه يحتفظ باثار الاصابع .
- خياشيم السمكة الطازجة تكون رطبة مبللة ومائلة الى الاحمرار ولامعة بعكس ما تكون عليه خياشيم السمكة غير الطازجة النها تميل الى السواد وتكون جافة لا لون لها برغم ان بعض البائعين يحاولون ان يصبغوا خياشيم السمك غير الطازج ببعض الدم الطازج لاخفاء معالم هذه الظاهرة .

- الوزن المحدد للسمكة الطازجة ثابت بحيث لو تركنا السمكة داخل كمية من الماء في اناء فسوف تستقر في قاع الاناء . اما اذا كانت السمكة غير طازجة وبداخلها غازات فطبيعي انها سوف تسبح على سطح الماء او في منتصف الاناء .


اتمنى ان يستفيد الجميع من هذه النصائح




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 11/01/2012, 10:43 AM
صورة لـ هدوء انثى
هدوء انثى
سبحان من {علقك} فيني و {علقني} فيك ..
حواء واسرتها وشعر وأدب
 
: كيف نعرف السمك الطازج

مشكور هالمعلومات
يعطيك العافيه يارب



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 11/01/2012, 12:17 PM
وردة اللوتس
واعـــد
 
: كيف نعرف السمك الطازج

ثاااانكس ع المعلوماات المفيده



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 11/01/2012, 12:23 PM
صورة لـ دعاء
دعاء
لا اله الا الله محمد رسول الله
علوم الصحة والشفاء
 
: كيف نعرف السمك الطازج

مشكور على المعلومات
جزاك الله خيرا



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 11/01/2012, 06:16 PM
صورة لـ سفير الامل
سفير الامل
مُجتهـد
تكون سعادتي عندما اكون سببا في اسعاد الاخرين
 
: كيف نعرف السمك الطازج

حياكم الله اخواتي الفاضلات

شكرا لمروركن



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 11/01/2012, 08:12 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: كيف نعرف السمك الطازج

شكرا اخى على المعلومات المفيدة



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #7  
قديم 11/01/2012, 08:17 PM
صورة لـ سفير الامل
سفير الامل
مُجتهـد
تكون سعادتي عندما اكون سببا في اسعاد الاخرين
 
: كيف نعرف السمك الطازج

إقتباس
 مشاهدة المشاركة اقتباس من مشاركة alanfal
شكرا اخى على المعلومات المفيدة

حياك الله اخيتي

وشكرا لك ايضا على المرور الطيب



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 07/03/2012, 08:53 AM
صورة لـ سعودي قح
سعودي قح
مُتـواصل
 
: كيف نعرف السمك الطازج

شكرا لك
اسال الله ان يبشرك بما يسرك, ويكف عنك مايضرك,
ويثبت يقينك ويرزقك حلالا يكفيك, ويبعدعنك كل شئ ,
يؤذيك, ويسترك فوق الاض, ويرحمك تحت الارضـى,
ويغفرلك ولوالديك وجميع المسلمين يوم العـــــــرض,



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
لعبة السمك فرايف أرشيف المنتدى 0 29/05/2015 11:53 PM
شاورما السمك المشوي هدوء انثى وصفات الاكل والطهي 2 11/03/2012 03:51 PM
من فوائد اكل السمك هدوء انثى علوم التغذية الصحية 3 11/02/2012 09:55 PM
السمك المقلي مضر بالقلب وردة الربيع علوم التغذية الصحية 5 15/06/2011 06:52 PM
سلطة السمك ل..الكنز.. زهرة الخزامى وصفات الاكل والطهي 11 17/04/2006 08:31 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات