عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 02/01/2012, 04:42 PM
صورة لـ جميلة فوق السحاب
جميلة فوق السحاب
ودود
 
شوكه طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

جبتلكم طبق طقليدي من الجزائر و هو: البوتشيش

يصنع البوتشيش من الشعير المطحون




اولا : نشمخ دقيق الشعير ( البوتشيش) بالماء و نتركه يتشرب كل الماء حتى ينشف

ثم نقوم بتفويره في كسكاس على قدر به ماء





لما يفور مليح نشمخوه وهو في الكسكاس بالماء الحار الي طاب عليه و نخلوه يتشرب كل الماء



بعد ذلك نفرغوه في قصعة ( جفنة) و نحلوه مليح



و لما ينشف ندهنوه بالزيت و نحطواو شوية ملح (حسب الذوق)و نزيدوا انفوره مرة ثانية

لما يفور المرة الثانية نفرغو البوتشيش في قصعة و نشمخوه بالماء البارد هذه المرة و نحركوه حتى يتحل






و نكرر هذه العملية (يعني الطهي على البخار ) 3 او 4 مرات حتى اطيب مليح

و يقدم البوتشيش بالمرق المجهز باللحم و الخضار او باللبن









اتمنى ان يعجبكم هذا الطبق و تكونون تعرفتم على نوع من تقاليد بلادي في الاكل

و بالهنا و الصحة




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 02/01/2012, 08:05 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

هل هذا هو الفريك ؟



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 02/01/2012, 08:33 PM
صورة لـ هدوء انثى
هدوء انثى
سبحان من {علقك} فيني و {علقني} فيك ..
حواء واسرتها وشعر وأدب
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

يا عيني على الجزائر واكلاتها
يسلموووو حياتي



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 02/01/2012, 08:45 PM
صورة لـ دعاء
دعاء
لا اله الا الله محمد رسول الله
علوم الصحة والشفاء
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

لا هذا ليس الفريك
انه الشعير اليس كذالك جميلة ؟
على العموم هذا الطبق يفضله جدي كثيرا
مشكورة جميلة



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #5  
قديم 02/01/2012, 09:16 PM
صورة لـ حكاية زمن
حكاية زمن
مُجتهـد
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

تسلم الايادي
وماننحرم منها
الله يعطيك العافية اختي الكريمة



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 02/01/2012, 10:48 PM
صورة لـ جميلة فوق السحاب
جميلة فوق السحاب
ودود
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

لا اختي الانفال هذا ليس الفريك
الفريك من القمح و هذا دقيق من الشعير
اشكرك دعاء على الاضافة
وشكرا لكم جميعا على المرور العطر



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #8  
قديم 12/03/2012, 07:22 AM
صورة لـ سعودي قح
سعودي قح
مُتـواصل
 
: طبق البوتشيش من التراث الجزائري ....من مطبخي

شكرا لك
اسال الله ان يبشرك بما يسرك, ويكف عنك مايضرك,
ويثبت يقينك ويرزقك حلالا يكفيك, ويبعدعنك كل شئ ,
يؤذيك, ويسترك فوق الاض, ويرحمك تحت الارضـى,
ويغفرلك ولوالديك وجميع المسلمين يوم العـــــــرض,



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
الكسكسي الجزائري........ جميلة فوق السحاب وصفات الاكل والطهي 12 10/06/2011 08:21 PM
المقروط الجزائري جميلة فوق السحاب وصفات الاكل والطهي 6 10/06/2011 08:11 PM
البوراك الجزائري شدوى وصفات الاكل والطهي 4 13/03/2011 12:40 AM
معكرونه البيتزا ( من مطبخي بالصور ) اماراتية وصفات الاكل والطهي 9 20/04/2010 09:46 AM
الطبخ الجزائري remas rozan وصفات الاكل والطهي 2 04/09/2009 10:14 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات