عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 15/08/2011, 02:34 PM
صورة لـ fatenfouad
fatenfouad
ودود
 
صينية الباذنجان مع الكفتة بالفرن بالصور




صينية الباذنجان مع الكفتة بالفرن




المقادير

باذنجان من الحجم المتوسط



للكفته



,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم ,

3 فصوص من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم ,

قرن فلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط .

ملعقه صغيره من صلصة الطماطم ,

البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب



وللصلصه


حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 فصوص ثوم

بقدونس مكعب ماجي صلصة طماطم

ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه

2 قرن فليفله متوسط الحراره حسب الرغبه



الطريقه مع الصور


الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى

عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه





ثم يقلى بالزيت نصف سواء ويكون لونه اشقر فاتح







تخلط مكونات الكفته كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان






وفي صينيه الفرن نفرد حبتين طماطم وبصلتين و 5 فصوص ثوم

وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر وبقدونس مقروم ناعم

ويفردوا في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل









نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته مثل الصوره


















والكفته الباقية اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان

بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه




وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان




و نمزج صلصة الطماطم بكوبين من ماء وتضعيها على الباذنجان





بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني مثل الصوره




يوضع بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف الاوسط





وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن





ويقدم مع الارز ساخنا او مع مكرونة بالصلصة البيضاء أو مع الخبز

وبالهنا والشفا










من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 15/08/2011, 06:11 PM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: صينية الباذنجان مع الكفتة بالفرن بالصور

روعة فاتن شكلها شهى

شكرا للمجهود



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
شهونة - الكفتة سمير كمال فيديو وكليبات 0 18/06/2016 10:49 PM
4 منتجات صينية لا تشتريها سمير كمال فيديو وكليبات 0 27/02/2016 04:03 AM
صينية طبقات البطاطس والتوست واللحم بالصور ، alanfal وصفات الاكل والطهي 3 28/08/2011 06:16 PM
كرات الكفتة المشوية بالبصل والطماطم ..... fatenfouad وصفات الاكل والطهي 1 23/08/2011 02:13 PM
لازانيا الباذنجان ولازانيا اللحم المفروم أسيــر وصفات الاكل والطهي 9 01/03/2010 12:39 AM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات