عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 11/08/2011, 11:59 PM
صورة لـ شدوى
شدوى
واعـــد
 
فراشات المكان تشكيلة فطائر

اخواتي انقل لكم هذا الموضوع
واتنمى ان يعجبكم


المقادير:

ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
الماء مايعجن العجينة
ذرة ملح
2 كاس دقيق.


الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير



بعد التخمير





الشكل الاول



مقادير الحشوه
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو


الطريقة
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها


هذه الحشوه




تفرد العجينة وتقطع مستطيلات




نضع الحشوة في الطرف



نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين




ثم نلف





تدهن ببيض مخلوط مع حليب





وترش بالسمسم او حبة البركة




وممكن نلصق الطرفين ببعض









الشكل الثاني




مقادير الحشوة
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة





الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى



نضع فوق الحشوة دائرة ثانية




وتشكل باليد بهذي الطريقة


تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة




بعد النضج





الشكل الثالث
الحشوة
جبن كيري يقطع مربعات
تقطع العجينة دوائر ثم :




ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة






بعد النضج



الشكل الرابع
الحشوة
زعتر /وزيت زيتون
تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب




وتوزع الحشوة



بعد النضج




وهذي الفطائر بالشكل النهائي












من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 12/08/2011, 12:13 AM
صورة لـ alanfal
alanfal
المحبة لله ورسوله
السياحة وموضوعات عامة
 
: تشكيلة فطائر

جميلة جدا

تسلم الايادى



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
تشكيلة من الطيور الجميلة حسام الحق طيور وحيوانات 10 22/01/2014 02:05 PM
فطائر بشكل جديد شدوى وصفات الاكل والطهي 1 09/08/2011 05:57 PM
احلى تشكيلة خواتم للصبايا الطائرتيتو أرشيف المنتدى 5 13/05/2010 12:31 PM
تشكيلة أزياء للصبايا جناااااااااان.. ×Dead G!rl× حواء و أسرتها 5 11/02/2009 06:16 PM
تشكيلة عبايات خليجية 2009 PiNk PaNtHeR حواء و أسرتها 22 12/12/2008 09:20 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات