عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 08/08/2008, 06:35 PM
أسيــر
ودود
 
شوكه شوربة بصل و كوسه

شوربة بصل و كوسه
شوربة

المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل كبير
2 كوب كوسة مبشورة
1 عود كرفس
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
ملح و فلفل
2 كوب مرق دجاج

الطريقة
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب.
- تُضاف الكوسة المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب .
- يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.
- يُضاف المرق و يُترك حتي يبدأ في الغليان .
- تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور.

مصطلحات
الكرفس
الكرفس

الكرفس هو نبات من الخضروات يؤكل نيئا أو يدخل مع الطبخ وهو يعتبر عنصرا رئيسيا للسلطات.
ويجب تفريق الكرافس عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة.
الكرفس خضرة مفيدة للتخسيس وانقاص الوزن بفضل عصير الكرفس الذي يحتفظ بفيتاميناته وبخصائصه المدرة للبول.
ويستعمل في الانظمة الغذائية التي تتبع لمكافحة السمنة كما ان ملح الكرفس تابل جيد يستعمل بدلا من الملح العادي.
وفي الطب الحديث ظهر من تحليل الكرفس انه يحتوي على فيتامينات ( أ,ب,ج ) ومعادن واشباه معادن منها الحديد واليود والنحاس والماغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور وعناصر مهدئة.




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 09/08/2008, 06:41 PM
الصمت ميزتي
نوmـي
 
: شوربة بصل و كوسه

شكرا على الوصفه اخوي اسير



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #3  
قديم 09/08/2008, 09:19 PM
صورة لـ PiNk PaNtHeR
PiNk PaNtHeR
ام نرجس
 
: شوربة بصل و كوسه

في عندي كرفس وكوسة ف الثلاجة ..

احسن بكرا اروح اجرب هالشوربة


تسلم اخي اسير ع الوصفة ..



من مواضيعي :
الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
شوربة أرز بيضاء بنت جميلة وصفات الاكل والطهي 0 28/04/2014 02:12 PM
شوربة سي فود» alanfal وصفات الاكل والطهي 9 17/03/2011 06:35 PM
شوربة فريك بنت جميلة علوم التغذية الصحية 5 21/02/2011 04:37 PM
مقادير شوربة الدجاج اللذيذة رينادا وصفات الاكل والطهي 7 05/08/2006 05:12 PM
كيفية عمل شوربة الشعيرية بالحليب Crystal وصفات الاكل والطهي 3 22/01/2006 08:52 PM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات