عمانيات عمانيات
عودة   عمانيات > منتديات عامة > حواء و أسرتها > وصفات الاكل والطهي
وصفات الاكل والطهي طهي لكل الناس, وصفات واكلات عربية وعالمية, وصفات الطعام والطبخ, اخبار الطهي, وكتب الطبخ والطهي

الرد على الموضوع
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1  
قديم 05/06/2008, 09:26 PM
أسيــر
ودود
 
عرسية الدجاج


عرسية الدجاج

المقادير

دجاجة كاملة من دون جلد ومقطّعة إلى 4 أجزاء
10 أكواب أو 2500 مل من الماء
8 حبّات من الهال
3 عيدان صغيرة من القرفة
3 مكعبات من مرقة الدجاج
2/1 1 كوب أو 300 غرام من الأرز
4 ملاعق كبيرة من السمن


طريقة التحضير

تنظف قطع الدجاج وتغسل
ثم توضع في وعاء كبيرٍ مع 10 أكواب من الماء.
تغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر.

يضاف الهيل وعيدان القرفة ومكعبات مرقة الدجاج
وتطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج جيداً،
ثم يستخرج من المرقة ويوضع جانباً حتى يبرد وتُسحب منه العظام.
تُصفّى المرقة وتوضع جانباً.

يُغسل الأرز ويُضاف إلى المرقة المتبقية بمقدار 9 أكواب،
ويُضاف المزيد من الماء إذا لم تكن الكميّة كافية.
يُضاف الدجاج المطهو ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز والدجاج.

يُضاف السمن إلى مزيج الأرز وتخلط المكونات جيداً.
تعكس المكونات بواسطة معكاس يدوي وتُقدم.

يقدم الطبق مع صلصة الزبيب.




من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #2  
قديم 06/06/2008, 08:20 AM
الصمت ميزتي
نوmـي
 
: عرسية الدجاج

شكرا على العرسيه


اكيد راح اتعلمها عشان خاطر ناس ^___^



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #4  
قديم 10/06/2008, 04:30 PM
صورة لـ PiNk PaNtHeR
PiNk PaNtHeR
ام نرجس
 
: عرسية الدجاج

هذي الاكلة الوحيدة اللي ما اقدر اقوام لما اشوفها

بس تكون بدون قرفة


تسلمووو ع الوصفة الحلوة اخي اسير



من مواضيعي :
الرد باقتباس
  #6  
قديم 29/04/2009, 11:45 AM
بنت عبودي
مُشــارك
 
: عرسية الدجاج

تسلم الايادي



الرد باقتباس
الرد على الموضوع

مشاركة الموضوع:

خيارات الموضوع
طريقة العرض

إنتقل إلى

عناوين مشابهه
الموضوع الكاتب القسم ردود آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج المشوي grubmalakcom إعلانات وتسويق 0 08/04/2017 12:31 AM
لفايف الدجاج هدوء انثى وصفات الاكل والطهي 3 02/04/2011 08:34 PM
وجبة الدجاج بالليمون شهيه أسيــر وصفات الاكل والطهي 4 28/01/2008 10:50 PM
طريقة عمل ساندويتش الدجاج بالفلفل طالب القرب وصفات الاكل والطهي 7 26/07/2007 10:36 PM
وجبة مندي الدجاج ابن الصحراء وصفات الاكل والطهي 3 13/08/2006 05:02 AM

vBulletin ©2000 - 2017
 
 
عمانيات  مراسلة الإدارة  تصفح سريع منتديات