3.طريقة عمل الفلفل الأحمر المشوى



* وجبة صحية من وجبات الأطفال (الفلفل الأحمر المشوى):

* معلومة غذائية:
احتياجات الطفل الغذائية من سن 9-13 أعوام (الفتى)
- السعرات الحرارية = 1.800-2.600 (وقد تزيد هذه النسبة ويعتمد ذلك على: السن، معدل النمو ومستوى النشاط الذى يمارسه الطفل).
- البروتينات = 10-320% من كم السعرات الحرارية المستهلك يومياً.
- الكربوهيدرات = 45-65% من كم السعرات الحرارية المستهلك يومياً (130 جرام على الأقل).
- الدهون = 25-35% من كم السعرات الحرارية المستهلك يومياً.
- الصوديوم = 1.500 ملجم/اليوم.
- الألياف = 31 جرام/اليوم.
- الكالسيوم = 1.300 ملجم/اليوم ..



* المقادير:

1 ثمرة فلفل أحمر أو أخضر

* الطريقة:
- تقسم ثمرة الفلفل إلى شرائح طولية مع نزع البزور.
- توضع شرائح الفلفل فوق حمام بخار ماء ساخن لمدة 8 دقائق.
- تلف شرائح الفلفل فى كيس بلاستيك وتترك لمدة خمس دقائق.


- ينزع الكيس البلاستيك ويقشر الفلفل.

* يساوى المقدار الواحد = ثمرة فلفل واحدة.
* تقدم هذه الوجبة = مقداراً واحداً.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 44
الدهون = -----
البروتينات = 1 جرام
الصوديوم = 3 ملجم
الكربوهيدرات = 11 جرام
الألياف = 3 جرام
الدهون المشبعة = -----