|
الطمينة الجزائرية .............
¤***الطمينة-الجزائرية-***¤¤..........-خطوة-خطوة-وبالصور
الطمينة من الاطباق التقليدية ويتم تحضيرها عند ازدياد مولود جديد وكذلك في الافراح وهي سهلة التحضير
المقادير
كمية من السميد المتوسط
150 غ زبدة
200غ عسل
قرفة للتزيين ومكسرات
التحضير:
نضع السميد في مقلاة ونحمصه حتى يتحول لونه الى الحمرة تقريبا
نضع الزبدة والعسل في وعاء على النار ونتركه يذوب حتى يتجانس المزيج
بعد ذلك نرفع الخليط من على النار ونضيف السميد المحموس بعدما يبرد ونخلط جيدا
ثم نسكب الخليط في صحن التقديم أو يمكن وضعه في صحون صغيرة
في الأخير يزين الصحن حسب الذوق بالقرفة والمكسرات
و تقدم الطمينة مع القهوة أو الشاي
وبالهنا والشفا
|