عرض مشاركة مفردة
  #1  
قديم 11/07/2006, 03:15 AM
دانة الدنيا
مُشــارك
 
بسكويت بالشوكولاته والقهوة ( حلوا بؤكم )

لمحبي البسكويت
بعلمكم بطريقة للبسكويت بالشوكولاتة والقهوة لذييييييييذة وتصلح العصرية ناكلها مع القهوة او الشاي
وهم محتوياتها وطريقتها وايد سهلة :

المقادير :
60 غرام من الزبدة
ملعقة طعام ونصف من الملعقة من السكر الناعم
ثلثا الكوب من الطحين
60 غرام من الشوكولاته السوداء المذابة
ملعقة صغيرة من القهوة

كريمة القهوة :
ملعقة صغيرة وربع الملعقة من السكر البودرة
ملعقتا طعام من الزيت
ربع ملعقة صغيرة من القهوة
ملعقة طعام من الحليب

يالله تعالوا نشوف الطريقة :

اخفقي الزبد والقهوة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تصبح خفيفةوهشة
اضيفي الطحين تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء
غطي العجينة بفوطة رطبة واتركيها في الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة
قطعي العجينة قطعا صغيرة وافتليها باليد حتى تحصلي على شكل مستطيل بسمك ثلاثة ملليمترات
قطعي بطول.ثلاثة ونص سنتيمتر ادهني الصينية بقليل من الزبدة ضعي قطع العجين في الصينية
اتركي مسافة اثنين سم في ما بينها
اخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة ثماني دقائق او حتى يصبح لونها ذهبيا
اتركي البسكويت في الصينية بضع دقائق
ثم اتركيه يتعرض للهواء حتى يبرد
غطي البسكويت بكريمة القهوة واتركيها فوق المنصب حتى تثبت الكريمة ثم زيني بالشوكولاتة المذابة

:36_17_1[1]:
طريقة صنع كريمة القهوة :
ضعي السكر البودرة في وعاء
اضيفي اليه الزيت والقهوة وما يحتاج من الحليب وحركي الى ان تحصلي على كريمة قابلة للمد فوق البسكويت

وبالهناء والشفاء

للحلوين بس:36_4_11:




من مواضيعي :