شرائح الخبز بالتفاح والزبيب



* وجبة صحية من وجبات الأطفال (شرائح الخبز بالتفاح والزبيب):

* معلومة غذائية:
الزبيب هو العنب بعد تجفيفه، إلا أنه يحتفظ بخواص العنب فى صورته الطازجة بل هو وأغنى منه فى السعرات الحرارية. والزبيب مادة غذائية غنية بالقيم التالية: الماء والدهون والبروتينات والحديد والفوسفور بالإضافة إلى الكالسيوم.


* المقادير:

1 كوب سكر بنى
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب زبد مصهور
3 ثمرات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1/2 كوب زبيب
رغيف خبز فرنساوى (يقطع إلى شرائح)..
6 بيضات مخفوقة جيداً
1/2 1 كوب لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة

* الطريقة:

- فى إناء كبير الحجم يخلط السكر البنى وملعقة القرفة، ثم يضاف إليهما الزبد المصهور.
- ثم تضاف شرائح التفاح والزبيب مع التقليب.
- تعد صينية بدهنها بالزبد، يصب فيها خليط التفاح ثم ترص شرائح الخبز بتساوٍ فوق شرائح التفاح.
- فى إناء آخر يخفق البيض واللبن والفانيليا وملعقتى القرفة الأخرى.
- يصب هذا الخليط فوق شرائح الخبز، تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى.
- يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 375 درجة فهرنهيت، تخبز الصينية مغطاة بورق الألومنيوم لمدة 40 دقيقة، ثم ينزع ورق الألومنيوم وتترك لمدة خمس دقائق أخرى.


- تقدم شرائح الخبز بعد هدوئها قليلاً.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 339
إجمالى الدهون = 12.1 جرام
الكوليسترول = 129 ملجم
الصوديوم = 364 ملجم
الكربوهيدرات = 50.5 جرام
الألياف = 2.7 جرام
البروتينات = 7.9 جرام