عرض مشاركة مفردة
  #7  
قديم 20/01/2009, 08:00 AM
الفارس الاخير
مُخلــص
 
: بعض الاكلات المصرية..

كيـــــــــــــــــــــكه البطاطس

على فكره وصفه البطاطس دى خطيره جدا وانااخترعتها وسميتها كيكه البطاطس الى يذوقها ينهبل

المقاديــــــــر:
كيلو من البطاطس & 5 فصوص ثوم مفروم & 2 كوب من الزبادى & معلقتين من الزبده & بهارات +كمون+ زعتر+ شطه حمرا + ملح & جبته بيضا + جبنه رومى مبشوره & زيتون اسود & معلقه بيكنج بودر + بيضه

الطـــــــــــــــــــــريقه:

نسلق البطاطس ونهرسها بالماكينه
على النار فى طاسه نضع الزبده وعليها الثوم المفروم لحد ما يبقى لونه ذهبى نرفعه من النار ونضيف عليه البطاطس والبهارات كامله
والزبادى والجنبه البيضا والرومى المبشوره والملح والزيتون الاسود
والبكينج بودر ونخفق البيضه ونضيفها ((( يمكن تستغنى عنها )) الى ما بيحب البيض
نخلط المقادير كلها جيييييييييدا
وفى صنيه مدهونه زبده نضع الخليط ونزيت الوجه بشرائح الزيتون ونرش الوجه بالجبنه الرومى ورشه من الزعتر الجاف

وعلى الفرن طيران حوالى ربع ساعه بس ترتفع ويحمر الوجه طلعيها وزينى القطع بالبقدونس المفروم

ممكن تعمليها على طبقتين تفردى نص الكميه بالصنيه وتحطى طبقه من اللحمه المفرومه المعصجه وبعدين طبقه من البطاطس وتجملى الوش وتحطيها بالفرن



من مواضيعي :
الرد باقتباس