الموضوع: عندي فكرة $$$
عرض مشاركة مفردة
  #4  
قديم 14/09/2006, 01:29 PM
صورة لـ PiNk PaNtHeR
PiNk PaNtHeR
ام نرجس
 
عجة بالفرن مع صلصة البشاميل

فكرة حلوة اختي مضاوي

الكمية تكفي: 4 - 6 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 20 إلى 25 دقيقة

المقـادير:

100غ أو 1 حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم، قطعة إلى مكعبات

120غ أو 2 حبة كوسا متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى مكعبات

1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

150غ أو 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة

100غ أو 1 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

4/1 كوب بقدونس ونعناع طازجين، مفرومين فرماً ناعماً

10 بيض

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون

4/1 ملعقة صغيرة كبش القرنفل، مطحون

3 ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

صلصة البشاميل << اكيد تعرفون طريقة عمل البشاميل واللي ما تعرف تقولي ورح انزل الطريقة

طريقة التحضير:

تمزج مكعبات الفليفلة الخضراء مع الكوسا، والبصل، والبطاطا، والطماطم، والبقدونس، والنعناع، والبيض، والفلفل الأسود المطحون، وكبش القرنفل المطحون، والزبدة، والملح في قدر كبير. تخلط المكونات جيّداً ببعضها ويسكب المزيج في صينية للفرن 30 سم x 24 سم.

تسكب صلصة البشاميل فوق مزيج البيض وترش الجبنة على الوجه.

تخبز العجة في فرن محمى على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو إلى أن تجمد ويصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

طريقة حلوة وسهلة ومجربة

وسلامتكم





من مواضيعي :